为切实保障群众“舌尖上的安全”，压实食品经营单位主体责任，1月19日，县市场监督管理局开展食品安全专项检查，聚焦商超、餐饮店等重点经营场所，以精准监管筑牢安全防线。

在各商超，执法人员通过“查、看、问、记”，对预包装食品、散装食品、冷链食品进行全面排查，核对生产日期、保质期及进货索证索票情况，严查过期、“三无”食品。针对散装食品标签不规范、冷链存储温度不达标等问题，现场指导整改，督促落实进货查验和台账管理制度。

在餐饮店，执法人员深入后厨操作间、餐具消毒间等关键区域，核查从业人员健康证明、食材溯源记录、加工制作流程及餐具消毒设施运行状况。对检查出的生熟食品存放分区不明确、消毒记录不完整等问题，现场下达《责令整改通知书》。

下一步，县市场监督管理局将继续坚持“四个最严”要求，深化常态化精准监管，加大检查频次，严打违法违规行为，完善闭环整改机制，全力守护群众食品安全。